有机啤酒的有很多的爱好者，其实有机啤酒喝起来味道和普通的一样好，甚至比同类的还醇厚一些。
有机啤酒以野生啤酒花和不喷洒化学杀虫剂或施用化肥的大麦为原料，在酿造过程中产生的碳排放量也较低，因此喝有机啤酒不益健康，还不会对环境造成危害。
原料低碳
波特兰当地有机啤酒酿造业者马丁说，有机麦芽成本高是大考验，酿造有机啤酒不能使用杀虫剂或一般商业肥料，所有肥料都是取自于动物。由于不能使用杀虫剂，因此有机啤酒酿造用的麦芽都必须生长在冬季气温酷寒地带，才能靠着低温把大麦上的害虫冻死。符合这样地理、气候条件的有机麦芽培养农场并不多，种植成本相对也较高，对于有机啤酒酿造业者来说，目前面临的大考验就是如何取得足够的有机麦芽。
味道更好
匹克啤酒公司负责人介绍，有机大麦啤酒麦香馥郁浓厚，远胜于非有机原料制造，具有坚实而细腻的泡沫，散发优雅的麦香和果香，口感圆润，收口清新宜人、唇齿留香。