倒啤酒也有学问

倒啤酒也是有学问的。有人以为倒啤酒泡沫越少,酒杯越满才是技巧到家,其实这样不对。因为,二氧化碳都留在啤酒内,杯内应该有一层泡沫才对。

啤酒杯忌油渍,这会破坏泡沫。所以,杯子洗后不可用毛巾擦试,以免留下细毛纤维。理想的方法是将杯倒挂,任其滴干。

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