酒标
1.酒庄、商标(Winery/TradeMark)
2.年份(Vintage)
年份是指「葡萄收成」的年份,法规并没有强制标示。但若标示年份,至少85%的葡萄是采用该年份收成的葡萄。
3.酒款系列(TheRange)
4.葡萄品种(GrapeVarieties)
澳大利亚法规并没有限制可以酿制葡萄酒的品种,也没有强制标示葡萄品种。但若要标示则必须遵循规定:
(1)标示单一葡萄品种。至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。
(2)如为blend,至多标示5个品种,标示的品种要超过整体95%,单一品种至少5%。
(3)或至多标示3个品种,总标示品种要超过85%,单一品种至少20%。
范例A90%的Cabernet和5%的Merlot
符合规则(1)和(2),则可选择标示Cabernet或CabernetMerlot皆可。
范例B70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot
符合规则(2),则可标示ShirazCabernetMerlot。
范例C60%的Cabernet和25%的Merlot
符合规则(3),则可标示CabernetMerlot。
5.葡萄产区(GeographicalIndication)
采用葡萄的产区,法规并没有强制标示,也不必为酒庄所在地。但若为blend要标示时,可选择标示省份/区域(State/Zones)如SouthAustralia/LimestoneCoast、产区(regions)如Coonawarra、副产区(Sub-regions)。
(1)标示单一葡萄产区。至少85%的葡萄是采用该葡萄产区。
(2)如果为blend,至多标示3个葡萄产区,标示的产区超过整体的95%,其中单一产区至少含5%。
举例来说,75%Clare15%Barossa5%McLarenVale,则可标示SouthAustralia、SouthEasternAustralia或ClareBarossaMcLarenVale。
6.容量(Volume)
澳大利亚法规强制标示于酒瓶正面,字体高度至少要3.3mm。
7.产国(CountryofOrigin)
澳大利亚法规强制标示ProduceofAustralia或AustralianWine。
另外澳大利亚法规还强制标示:
酒精浓度(AlcoholContent)
StandardDrinks〈1standarddrink=10克酒精)
计算方式为=容量X酒精浓度X0.789
过敏原声明(AllergensDeclaration)
a.Preservative(220)二氧化硫(sulphurdioxide)超过10mg/kg。
b.澄清媒介(finingagent)如蛋白、牛奶、鱼胶。
c.非葡萄产生之丹宁酸如栗子、坚果。