在张裕酒文化博物馆，每一张面孔、每一个故事、每一幅影像、每一件物品、每一瓶美酒，无不给人心灵的震撼。因为，这不仅仅是张裕的成长史，更折射出世界近代不同历史阶段的政治、经济、人文的历史
若非近年来红酒投资热的兴起，我们也不可能对这个被誉为“液体黄金”的东西产生如此浓厚的兴趣。兴趣使然，我们知道了世界“五大”酒庄的存在。但往往，我们只是关注了这些酒庄出产的葡萄酒的惊人价格，由于距离遥远，而不能真正领略所谓“葡萄酒庄园”的涵义。殊不知，在我国也有一处能够比肩世界酒庄，那就是张裕爱斐堡。
与法国波尔多葡萄酒产区隶属同一纬度的北京密云，群山环绕、炊烟袅袅、四季分明，张裕爱斐堡便伫立此。张裕集团融合法国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本，占地1400余亩，投资5亿余元，于2007年6月全力打造完成。
酒庄具备的基础的两大板块，就是葡萄园与酒窖。张裕爱斐堡拥有数百亩酿酒葡萄种植园，栽种着优质的酿酒葡萄品种赤霞珠、梅露辄、蛇龙珠、霞多丽等，还聘请高级园艺师队伍进行园区葡萄栽培管理。爱斐堡由法国酿酒专家法格纳尼·哥哈迪出任总酿酒师，出产了张裕集团的产品：爱斐堡赤霞珠干红系列、霞多丽干白系列。
与所有欧洲盛产美酒的村落古堡相似，2550平方米的地下酒窖在爱斐堡是一处神圣之地。酒窖四面石砌的墙面非常整齐，一排排橡木桶陈列在酒窖中央，庄严与肃静使人内心怦然而动。然而，发酵葡萄酒的芳香气息却给这个肃穆的空间增添了诱人的味道。也许世界各地的酒窖各不相同，但那种混杂着沉年回忆的陈醇窖香却是一样的。每一种沉香都有特性，就像是特殊的身份牌。爱斐堡的酒窖还有些东西与寻常不同，那边是充盈着成功与艰辛的沧桑感。在每处“储酒领地”的铜牌上可以看到许多名人的名字：马云、王中军、江南春、唐国强、冯巩、葛优……透过小小的铜栏，可以欣赏到他们的品味、可以感受到他们的成功。
在张裕酒文化博物馆，每一张面孔、每一个故事、每一幅影像、每一件物品、每一瓶美酒，无不给人心灵的震撼。因为，这不仅仅是张裕的成长史，更折射出世界近代不同历史阶段的政治、经济、人文的历史，其内容之丰富、记载之详尽，令观者无不折服于这博大精深的文化之中。
张裕爱斐堡聘请前葡萄与葡萄酒局(OIV)罗伯特·丁罗特为酒庄名誉庄主，参照OIV对酒庄设定的标准体系，在首创了爱斐堡“四位一体”的经营模式：即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，
爱斐堡还配备了葡萄酒主题旅游、品鉴培训、休闲度假三大创新功能，开启了世界酒庄新时代。
小贴士：
1、张裕爱斐堡酒庄推出的桶装酒，采用一对一的直销模式和个性化服务，向处于消费金字塔顶端的高端葡萄酒消费群体直销。酒庄个性化处理订单的小交易单位为桶(标准酿造葡萄酒的橡木桶：225L，即750ml/瓶×300瓶)，由此设定桶装酒直销的小交易单位为桶，称“整桶订购”。
2、张裕爱斐堡酒庄首先推出的储酒领地概念，成为爱斐堡领主以后，将获得酒窖储酒位的10年使用权，窖藏的葡萄酒将在常年恒温15℃、湿度70%-75%的理想环境中长期保存，并享受的私人服务。
3、爱斐堡以葡萄酒品鉴为核心，对高层人士及葡萄酒爱好者提供一个良好的培训平台，由OIV、法国葡萄酒大学等着名葡萄酒组织组成培训阵容，参加培训的学员均可获得由法国葡萄酒大学颁发的品鉴学业证书，成为名副其实的葡萄酒人士。