与能长期保存的白酒相比，葡萄酒显得很“娇贵”，除了存储时间，存储环境更“严苛”。
尤其是在冬天，已经进入供暖的季节，室内高温且干燥，不少人一时都难以适应，对于葡萄酒来说，如何顺利过冬，让不少“红酒达人”头疼。
冬季贮存葡萄酒应注意以下几点。
关键词1.保存温度控制在14℃左右
葡萄酒对环境反应敏感，如果保存不当，再昂贵的好酒也可能转化为劣酒。
葡萄酒的保存温度在14℃左右，湿度保持在75%左右，为适宜。尤其是在寒冷的冬天，如果温度在0℃左右或者低于0℃，可能会形成酸的结晶或者沉淀，影响葡萄酒的口感。
业内人士还建议，高端名贵的葡萄酒存放在恒温14℃到16℃的红酒柜内。
关键词2.避光阴凉，远离强光
紫外线及明亮的光线，尤其是阳光直接照射，会破坏葡萄酒及导致标签褪色。储存葡萄酒时应尽量远离强光，储存在阴凉通风的地方。另外，在存放的时候一定要保持平放，不要放在容易引起震动的地方，否则也会影响到葡萄酒的存储。
关键词3.切勿忽冷忽热
“冬天存放葡萄酒，不要让温度忽高忽低。”对一般葡萄酒来说，室温稍高一点并不会马上导致变质。但由于冬天室内外温差过大，剧烈热胀冷缩，容易导致坏塞。冬天不要将葡萄酒放在冰箱里，因为葡萄酒的瓶塞多为橡木，如果与冰箱里的蔬菜等混合，可能会影响葡萄酒的品质。