香奈儿创始人可可?香奈儿曾经说过
“不用香水的女人是没有未来的”
这句话同样适用于葡萄酒
可以肯定地说
“没有香气的葡萄酒是没有未来的！”
想必葡萄酒刚入门的小伙伴在参加品酒会的时候会听到有人说
“嗯，这酒有青草的香气带点果香巴拉巴拉......”
或者有人说
“这酒橡木桶香气太重，盖住了原本的XX香气
需要醒一下巴拉巴拉......”
一群老司机只顾自己装B
留我们这些菜喵风中凌乱......
（没错，次参加品酒会就是这种状态）
第二次我学聪明了！
学着别人的样子先摇了几下又闻了几下再小抿一口
然后在大家向我投来的炽热的目光中我憋出来一句：“哇噻！好复杂的香气！”
老司机们纷纷撇过头笑而不语
所以到底什么是香气啊啊啊啊啊啊！！！！
观察香气是品酒的第二阶段
不论是品酒小白或者达人甚至的品酒师
都从未停止过对葡萄酒香气的好奇和惊讶
「为什么由葡萄这一种植物的果实酿造的葡萄酒竟然会有如此之多的香气？」
今天带您走进葡萄酒香的世界
学习相关香气的知识
于葡萄酒的香气，我想说：“葡萄酝酿美好的、和复杂的香气，但它们的意图不是要我们在复杂的香气里难懂迷惑，而是要我们如香气控一样享受芬芳。”