普罗塞克葡萄酒（Prosecco DOC）产自意大利东北部，它散发着花朵和水果的迷人芬芳，带有清新鲜美的风味，充满了热情和活力，恰到好处地体现了意大利人的独特生活方式和态度。
聚焦普罗塞克葡萄酒的三大类型
普罗塞克葡萄酒分为三大类，即起泡酒（PROSECCO DOC SPUMANTE）、微起泡酒（PROSECCO DOC FRIZZANTE）和静止葡萄酒（PROSECCO DOC TRANQUILLO），这三大酒款是根据酒中二氧化碳的压力大小来进行分类的。无疑，其中也的当属起泡酒。普罗塞克起泡酒的气泡很细腻，而且气泡时间很长。它可以根据残留糖分的含量分为不同的类型，即天然（BRUT，＜12 g/l）、绝干（EXTRA-DRY，12-17 g/l）、干（DRY，17-32 g/l）和半干（DEMI-SEC，32-50 g/l）。普罗塞克微起泡酒的气泡比较少，而且持续时间比较短。普罗塞克静止葡萄酒不会起泡。