酒从来都不是凡人之物，酒鬼并不单单只是诸如李白等文人墨客，历代许多也对酒情有独钟，喜爱程度绝不亚于诗人、圣贤。古有盖闻千钟百觚，尧舜之饮也、惟酒无量的仲尼、婆娑巨醉的汉高祖，酒量惊人的不在少数。
汉高祖刘邦——大殿酒水狂欢
刘邦刚做时，常与自己那帮好哥们儿在大殿上喝酒吆喝，有时还醉酒后舞剑，拔出宝剑砍柱子玩。等到叔孙通制定并实施相关礼仪条例后，才有所改善。
吴大帝孙权——喝酒要喝倒
孙权在武昌临钓台请群臣喝酒，在大伙喝得快趴下时，让人用水把群臣弄醒，并说：“今天，我们要一醉方休才可，只要有人喝得从这里掉下去，我们的酒会便结束了。”
吴末帝孙皓——饮酒七升
孙皓每次设宴，皆规定与会者要饮酒七升(7斤白酒)。韦曜酒量不佳，超不过二升。孙皓很尊重他，便给予他一个特权，暗地里用茶代酒。
魏太武帝拓跋焘——向敌军要酒喝
魏太武帝拓跋焘率军路过盱眙时，曾向守城敌军索要酒喝。守军却给他送来一坛尿。拓跋焘一闻，才知道被骗了，便大骂道：“竟敢耍老子。弟兄们，给我上，把盱眙这坛酒给我端了。”士兵们接到命令，无不如敢死队员一般，疯狂进攻。
后周太祖郭威——醉酒宰屠户
后周太祖郭威醉酒后，曾去闹市闲逛。闹市中有一屠户，以蛮力著称，一般人不敢招惹他。那日郭威带着几分醉意，便去找那屠户的茬儿，先说要买肉，后又对屠户割的肉不满意，在那里挑三拣四。郭威是个五大山粗，屠户也知道自己这次遇到劲敌了，起初打算忍一忍，可郭威欺人太甚，他便坐不住了，掀起自己的衣服，指着自己的肚脐部位说：“你小子不是牛吗?你小子要是有种，就冲这捅一刀。”郭威二话没说，便拿起剔骨尖刀，白刀子进，红刀子出。因为这事，郭威被抓进了监狱。后李继韬钦佩郭威的魄力，便把郭威给放了。
宋太祖赵匡胤——杯酒释兵权
宋太祖赵匡胤平日很爱喝酒，并时常搞一些酒场政治，诸如杯酒释兵权、雪夜定策等;和大臣们喝酒聊天，诸如赵普、王彦等，动辄喝得酩酊大醉，甚至有时因参加宴会，昼夜喝酒，直至喝醉才罢。
宋太宗赵光义——喝倒臣子
宋太宗赵光义曾与两位爱卿喝酒。可喝着喝着，那两个爱卿便醉了，忘记了圣上还在旁边，便讨论谁的功劳更大。两人越比越来劲，竟斗起嘴来。在场的侍卫要求将其下狱。宋太宗没同意，只是草草撤了酒宴，并派人送两位爱卿回家去。等次日酒醒后，那两位爱卿悔不当初，便主动进宫面圣请罪。宋太宗随口说道：“两位爱卿，不必紧张。昨晚朕也喝醉了。所以，你们说的这件事真的有吗?反正，朕已经不记得了。”
辽穆宗耶律璟——逢酒必喝
辽穆宗耶律璟是个酒鬼，嗜酒如命。但凡臣子家中有好酒，他都会去大喝一通，并且时常去好几个人家，一旦喝高兴了，便给那家人封官晋爵。这还不过瘾，便换上平民的行头，去小酒肆中痛饮。
辽兴宗耶律宗真——酒馆醉酒
辽兴宗耶律宗真是个酒鬼，时常溜出皇宫，跑到大街上的酒馆里喝酒，喝着喝着，便开始污言秽语，俨然一副市井混混儿的嘴脸。到后来，再说起此事时，他还引以为豪，说这样可以彰显自己草原大可汗的风范。
元武宗海山——想酒想到流哈喇子
元武宗嗜酒，劝谏武宗不要酗酒的臣子刚走，身边的佞臣便又拿出一坛酒。元武宗挥了挥手说：“拿走，拿走，别让朕看见这东西。你们自己找个旮旯喝去，别来馋我。再馋我，我的哈喇子都要流出来了。”
爱喝酒一定会被认为是无视封建礼教的行为，会被后人嗤之以鼻，但若是适量饮酒，并无不妥，如夏桀开凿的酒池大得可以行船，召三千人在酒池边像牛一样饮酒、商纣以酒为池，悬肉为林，男女裸逐其间，宫中设九个热闹场所，供纣作长夜之饮等如此荒诞暴虐的君王才应被唾弃。