玩味葡萄酒中那一抹抹或浓或淡,若有若无的风味是品酒的乐趣所在。那令人魂牵梦绕的风味在葡萄酒专家口中如数家珍,然而对于我们普通人来说,却往往有种“爱你在心头口难开”的尴尬。不过,本文将为您归纳品酒过程中的常见的8类40个品酒词汇,让您轻轻松松学会品酒,再也不用担心“词穷”了。
8类40个词汇教你玩转葡萄酒
1、描述葡萄酒香气浓郁
Aromatic lift:专指白葡萄酒香气浓郁,可译为香气奔放突出
Bold aromas:专指红葡萄酒香气浓郁,可译为香气奔放大胆
Tremendous nose:香气馥郁
Brooding:香气浓郁,久久不散
Pungent:香气扑鼻,辛辣的
2、描述葡萄酒香气细腻
Delicate:精致的或雅致的
Closed:香气闭塞,有待发挥
Subtle:微妙的
Soft:轻柔的
Light:清淡的
3、描述葡萄酒果味馥郁
Extracted:果味凝练馥郁的
Persistent:果味持久悠长的
Flamboyant:果味丰富华丽的
Rich:果味丰富的
Full-Bodied:果味饱满丰腴的
4、描述葡萄酒果味淡雅
Elegant:果味淡雅的
Nuanced:果味微妙的
Airy:果味飘渺的
Subdued:果味柔和的
Mellow:果味柔和的
5、描述葡萄酒口感苦涩
Tannic:单宁
Chewy:耐嚼的
Muscular:结实的
Structured:有结构的
Firm:紧实的
6、描述葡萄酒口感顺滑
Plush:顺畅的
Round:圆润的
Velvety:天鹅绒般的
Supple:柔顺的
Opulent:丰腴的
7、描述葡萄酒口感尖酸
Elegant:淡雅的
Lean:清瘦的
Racy:活泼的
Crisp:脆爽的
Zippy:激爽的
8、描述葡萄酒口感原生态
Herbaceous:植物味的
Loamy:肥沃的
Forest floor:森林气息的
Mossy:苔藓味的
Savory:可口的