由于温度湿度的影响，不少超市的进口酒品销售区会安置酒柜，以防止高端酒品质受环境影响，这些玻璃房子里的酒价格多在七八百元左右。由于高端葡萄酒销量不佳，不少超市开始撤销酒柜，售卖低端葡萄酒。低价位走得快，因此没有那么严格的环境限制。
记者发现，上架葡萄酒大部分产品价格都在300元以下。其中，百元左右的占了半数以上。进口葡萄酒打折力度已经达到3折，走平价路线的不仅仅是进口酒，国产酒也在其中，多个葡萄酒品种推行第二瓶半价的销售策略。
存放葡萄酒的温度是14-18℃，超市内温度多在20℃以上，温度太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸；温度太低，香气和味道又不能有效挥发。湿度也难在葡萄酒适宜的50％-80％之间，而湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一般选择平躺放置，酒可以浸泡到软木塞，避免软木塞干燥后导致酒变质。