针对消费者的购买心理过程，白酒企业营销人员在商品陈列时，必须做到让其产品易为消费者所感知，以达到程度地吸引消费者，引起消费者注意，让其产生兴趣，从而刺激消费者购买欲望，促使其做出购买决定，终发生购买本品牌产品的行为。
酒品陈列是终端维护的一个很重要环节，利用商品摆放缩短买卖双方距离，是终端营销的有效方法之一。左右结合，吸引顾客，是商品摆放的一个技巧，一般说，顾客进入商场酒店后，眼睛会不由自主地首先射向左侧，然后转向右侧。这是因为人们看东西是从左侧向右侧的，即印象性地看左边的东西，安定性地看右边的东西。利用这个购物习惯，将引人注目的物品摆放在商场左侧，迫使顾客停留，以此吸引顾客的目光，发挥商场酒店左侧方位的作用，变不利因素为有利因素了。所以效益好的专卖店与名烟名酒店都非常重视产品的陈列。为什么要注重产品的陈列呢?陈列究竟能为经营者带来些什么呢?
1、用陈列环境刺激消费欲望
酒的专卖店到处都是，给顾客提供了很大的选择空间。因此，白酒专卖店、名烟名酒店在进行产品陈列时，一定要注意顾客选购时的心理反应。把产品非常整齐地陈列好以后，再对高利润的产品进行“陈列破坏”，故意从中抽出几件产品，造成非常畅销的表象，实质上是抓住了人们跟风消费心理，即：什么酒卖得快就买什么酒，别人买什么酒自己也买什么酒。同时，陈列时应非常重视为消费者创造的良好购物环境，如宽敞的通道、明亮的灯光、靓丽的陈列、舒缓的音乐……这些都在为消费者营造一种良好的购物心情，从而有效促进了销售。这正应了那句网络流行语：爱她就让她变得更美。同样，专卖店想要留住消费者，就让您的产品陈列与环境变得更美，因为美能撩起顾客的购买欲望。
2、适时改变陈列方式
专卖店的陈列并不应该一成不变，完全可以根据销售需要，进行科学调整，这样将会达到意想不到的收获，关键一点是要把握好时间节点。“天时、地利、人和”，是国人生意经中要遵守的永恒定律，在白酒专卖店陈列中，天时也具有相当重要的作用，可谓是消费者神经的催化剂。各种重大节日都是良好的催化剂，该催化剂的特点能给产品机会将信号传递给顾客，锁定目标消费者，达成销售，而通过消费者的口碑传播，又可以占领市场。
3、陈列也讲究黄金搭档
俗话说：烟酒不分家。让白酒与香烟组合，巧妙地陈列在一起，不但没有造成二者利益上的冲突，还成功吸引了消费者的目光，实现了销售。此外，白酒与香烟这种快速消费品，除了本身具有的核心价值外，还有诸多的延伸价值。所以白酒在专卖店进行陈列时，关键就是要让消费者看得见自己需要的产品。陈列不可以固化，白酒与香烟在陈列时可以进行黄金搭档，白酒与其它商品是否也可以进行黄金搭档呢?这就要经营者做个有心人，为自己经营的产品找个好搭档，实现利益化。
4、以客为尊的陈列模式
“思路决定出路”。放眼望去，所有的白酒专卖店、名烟名酒店都在一味地强调自己的经营理念，都在转变经营方式。但在这样一个物质充足的消费时代，白酒专卖店必须有积极的销售思路，给予消费者想要的，消费者才能吸引上门。所谓“要山谷有回音，就必须先主动出声”。因此白酒专卖店必须坚定地站在顾客的立场，深入了解顾客在生活中的需求欲望，对其困惑和需求做出解答和满足。
5、醒目化陈列
即通过各种大手笔形式，采取烘托对比方法，突出宣传陈列某种商品。醒目突出的产品展示能迅速引起消费者的注意，在增加消费者在产品前逗留时间的同时提高了销售达成率。常见的操作方式酒是堆头陈列或整个货架陈列。
6、突出商品卖点
即将产品的优良工艺、质量、款式、差异点、造型、包装等特殊性在陈列中突出出来，因为商品的功能和特点是消费者关注并产生兴趣的集中点。这样就可以给消费者一种直观的视觉冲击，有效地刺激消费者的购买欲望。常见的操作方式就是把具有特色的产品瓶子配合盒子一起成列。