在福建酒业市场多年来流传着一句话：“撬动泉州市场，就撬动了福建的半壁江山。”这句话背后隐藏着一个超5亿元且不断增长的市场蛋糕，吸引着国内大小酒商瞄准入驻并快速抢占。
来自泉州市经贸委的统计数据，截至2011年年底，泉州市酒类流通企业就多达4739家。
业内人士表示，即使按照平均每家10人计算，从业人员也多达5万人。
“这两年来还不断有大型酒商进驻泉州，同行之间的竞争不断加剧，原本以中低端产品为主的葡萄酒市场也开始向中高端化发展，开始形成一个强者恒强、弱者愈弱的市场格局。大型酒商拥有雄厚的人力物力和财力，比如，嘉太、泉龙、建发等，他们在竞争中的优势越来越明显。”一位做了十多年酒生意的业内人士告诉笔者，中小酒商因为本身实力相对有限，缺乏有竞争力的产品，占有率在竞争中不断缩水。
“值得注意的是，这些流通企业大多是为他人作嫁衣裳，‘舶来酒’抢占了大部分本土市场。 ”泉州市研究会会长、利郎酒业董事长林栋梁介绍，进口葡萄酒大肆抢滩，国内“茅五剑”高端白酒以及张裕、长城等葡萄酒在泉州市也表现出了强大的推广阵势。泉州市原有酒企在上世纪的经济转型中没能把握机遇，竞争力逐渐衰退，在叫得响的品牌很少，葡萄酒领域更是匮乏。
“2003年至2006年，四处打广告，当时火了一阵，但是过后就逐渐销声匿迹了。”林栋梁说的是泉州市一家自主品牌葡萄酒的造牌史。
“这可不是个案。”林栋梁扳起手指头计算，按照2011年的数据，泉州市注册商标总量12万多件，居地级市第二位，其中酒类商标3161件，约占泉州市商标注册总数的2.6%，但大多数都“躺着睡大觉”，利用率很低，真正在打造品牌的可能还不到10家。
“泉州已连续多年成为同等城市中的酒品消费市场之一，但外来品牌林立，加上假货、次货扰乱市场，高端酒类产品又涨声四起，诸多不利因素给泉州酒商酒企形成压力，没有品牌就没有定价权。”业内人士称。
林栋梁表示，受地域的影响，从土地、气候、人文环境到人力资源、原材料等因素的制约，使得泉州市不具备生产所有酒类产品的条件，酒厂少、酒商多。除了依托粮食交易市场，生产具有传统优势的黄酒、药酒外，可采用现代化的市场营销手段，依靠OEM方式，在贵州、四川等地生产白酒，在昌黎、烟台等地生产葡萄酒，满足大众消费。把运营总部设在泉州，生产基地建在异地产区，销售面向国内外，打造自己的强势品牌。
事实上，目前已有企业开始尝试此种模式。如，利郎商务酒的葡萄酒主要是在沙城、烟台、昌黎三大葡萄酒产区委托生产；十年红酒业也在昌黎开辟了葡萄种植基地。