意大利半岛不仅葡萄品种丰富，且葡萄种植面积广泛，曾被称为“葡萄酒之国”。意大利毗邻地中海，是葡萄酒贸易的商业中心之一。
意大利葡萄酒种类繁多，超过2，400种。与法国原产地命名保护制度(AOP)类似，意大利也有自己的葡萄酒分级体系，对产地、品种、种植方法和酿造方法等方面作出了要求。
一、意大利葡萄酒的分级体系
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1. 日常餐酒(Vino da Tavola或VDT)
这种酒很少是瓶装酒，大部分是散装酒，常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。
2. 地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT)
IGT指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒，它对葡萄的产地有一定规定——要求酿酒所用的葡萄至少85%来自所标定的产区，同时必须由该地区的酒商酿制。
若VDT级葡萄酒的产区已经达到IGT规定的要求，可以申请升级为IGT级。需要注意的是，在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区(Valle dAosta)，人们用法国的地区餐酒VDP(Vin de Pays)来表示IGT，而在南蒂罗尔(Sudtirol)产酒区则用“Landwein”(地区餐酒)来表示。
3. 法定产区级葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata或DOC)
它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒，并经过检验认证。