圣雨果葡萄酒品牌隶属于奥兰多酒业(Orlando文章来源华夏酒报Wines)，是其旗下全新推出的高端葡萄酒品牌，以圣雨果为名是为了纪念格兰姆家族葡萄酒厂的前任总经理路易斯·雨果·格兰姆。作为家族历史上极具影响力和传奇色彩的人物之一，他极富远见，在他的带领下家族事业取得迅猛发展，一跃成为澳洲葡萄酒行业的领军品牌。其酒庄所酿制的葡萄酒不仅在每个年份佳酿上展现出力度与均衡，更传承了对于酿制细节和品质不懈追求的酿酒理念。
晚宴上，萨姆·柯兹来宾们品鉴了此次在推出的2009年份圣雨果库纳瓦拉赤霞珠干红葡萄酒。作为酒庄的传奇佳酿，圣雨果库纳瓦拉赤霞珠干红葡萄酒自面市以来，已荣获超过950个奖项，其中包括28座奖杯和157枚金奖，堪称揽誉无数。萨姆·柯兹此次还带来了1994年份和2001年份的圣雨果库纳瓦拉赤霞珠干红葡萄酒。
作为格兰姆家族的第六代传人，萨姆·柯兹继承了家族对完美品质不懈追求的酿酒精神，每年只有1%的超高品质葡萄才会被选择用于酿制圣雨果葡萄酒，可谓百里挑一。