,突出产品特色化。产品的特色化需要从上游开始,即酿酒葡萄种植环节,当前我国酿酒葡萄品种区域化程度严重不足,存在着各大产区品种雷同的问题。酿酒葡萄品种单一直接造成国产葡萄酒品种单一的后果。葡萄酒产业可谓是以特色化取胜的行业,未来国产葡萄酒品牌应该重新审视自己的酿酒葡萄基地,根据气候、土壤种植合适的品种,凸显特色化赢取市场。
第二,提高葡萄酒质量。当今国内食品事件频发,消费者因对国外严格的生产标准崇拜进而对国外食品一味崇拜,葡萄酒也不例外。年内葡萄酒企业的“农药残留”事件更增加了消费者的恐慌,消费者无奈只能选择进口葡萄酒。“农药残留”出现在上游种植环节,未来国产葡萄酒企应加强种植基地的管理水平,提高标准化生产水平,避免该类食品事件的再次发生。
第三,品牌塑造。进口葡萄酒因为历史悠久、享誉已经被消费者“先入为主”,尽管国内已经形成张裕、王朝、长城等葡萄酒商,但是其品牌在消费者心中的份量却不如进口葡萄酒的二线品牌。葡萄酒行业对酒文化和品牌要求很高,未来国产葡萄酒商应该在沉淀葡萄酒文化、提升品牌层次等方面努力。