鸡尾酒是用各种基酒（白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰）、各种辅料（果汁、可乐、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖）以及各种装饰物（柠檬片、薄荷叶、橄榄、樱桃）来自由组合而得到的创意性饮料，其数量成百上千，风格变幻多姿，难以计数。有些鸡尾酒酸爽明快，具有很好的开胃功能，适合在进餐前饮用；有些鸡尾酒比较浓郁饱满，加入了威士忌、干邑等酒精度比较高的烈酒，可以促进消化，因而适合在餐后饮用。
餐后酒虽然是西方人的一种传统进餐方式，不过在欧洲风刮得如此烈的今天，很多人也开始接受和学习这种方式，喜欢在享受完美食之后，慢慢品味一杯餐后酒。在日常生活中，如果你想要随时随兴地喝到鸡尾酒，何妨自己学习一下怎么调配鸡尾酒呢？下面就是十种餐后鸡尾酒的调配秘方，均以一目了然的图象来展示，适合初学者记忆了。
这十种鸡尾酒在上都非常，而且广为流传，它们包括：黑俄罗斯人（Black Russian）、白俄罗斯人（White Russian）、亚历山大白兰地（Brandy Alexander）、教父（Godfather）、教母（Godmother）、法国情怀（French Connection）、黄金凯迪拉克（Golden Cadillac）、金色梦想（Golden Dream）、锈钉（Rusty Nail）和青草蜢（Grasshopper）。
1、黑俄罗斯人（Black Russian）
2、亚历山大白兰地（Brandy Alexander）
3、教父（Godfather）
4、教母（Godmother）
5、法国情怀（French Connection）
6、黄金凯迪拉克（Golden Cadillac）
7、金色梦想（Golden Dream）
8、锈钉（Rusty Nail）
9、白俄罗斯人（White Russian）