耿直发问:“一杯”葡萄酒是多少?

“一杯”葡萄酒到底有多少,其实与杯子的尺寸不无关系。如果酒杯很大,那么,你一次倒入的葡萄酒就常会超出预期。然而,设计酒杯的人为了能够更好地展现葡萄酒的外观与风味,就不可能让所有的葡萄酒杯都一模一样。比如,品鉴香槟(Champagne)就用笛型杯,因为它能使酒中的气泡留存得更久,而宽口的大杯则能帮你更方便地感受葡萄酒复杂的香气。
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