都说甜葡萄酒的卡路里，但真相居然是……

我们往往会认为，甜葡萄酒的含糖量比干型葡萄酒的含糖量更高，因此甜葡萄酒所含的热量更高。但凡事没有，今天，就要为甜葡萄酒正名，还它一个清白。

都说甜葡萄酒的卡路里，但真相居然是……

我们都知道，水、酒精、糖、酸和单宁是葡萄酒的主要组成部分。但我们所不知道的是，相同重量的酒精和糖分，酒精所含的卡路里比碳水化合物（糖）所含的卡路里要高，因此与糖分相比，酒精对葡萄酒所含热量的影响更大。每克碳水化合物（糖）只含有4卡路里，而每克酒精却含有7卡路里。

如果想要计算出葡萄酒的卡路里含量，我们首先得了解两个数据，即：葡萄酒的酒精含量和含糖量。酒精含量经常会清晰地标注在酒标上，其范围通常为12%-15%，干型葡萄酒的含糖量一般为3g/l，而甜葡萄酒的含糖量则为20-150g/l。

其实，干型葡萄酒所含卡路里并不一定比甜葡萄酒所含的卡路里更低。不信？特地给大家准备了小例子，通过对波尔多红葡萄酒与莫斯卡托甜白葡萄酒所含卡路里的比较，直观地告诉你并没有“胡说八道”。

波尔多红葡萄酒（Bordeaux Red）

波尔多红葡萄酒的酒精度一般为13.5%，这就意味着一杯葡萄酒（5盎司）大概含有0.675盎司（19.975g）的酒精，所以从酒精转化而来的热量大约有137卡路里。

一杯波尔多红葡萄酒多含有0.444g糖，所以从糖分转化而来的热量只有2卡路里。

因此，一杯波尔多红葡萄酒大约含有139卡路里。