随着“科技兴农”战略的实施，蓬莱市立足于传统产业的升级改造，加强对信息技术在酿酒葡萄产业的应用、绿色制造，走出了一条节约资源、保护生态的葡萄园发展之路。
近年来，该市在酿酒葡萄领域承担了多项国家、省、烟台市科技计划，以高新技术促进葡萄及葡萄酒产业的发展，用小葡萄做起了大文章。“优质
酿酒葡萄产业化开发”等3个项目列入国家星火计划；“采用嫁接技术进行酿酒葡萄新品种的繁育与开发”等2个项目列入山东省良种工程，“酿酒葡萄优良品种的繁育与开发”等6个项目列入山东省科技攻关计划，“无公害酿酒葡萄标准化生产特色园”列入山东省农业科技特色园；“果蔬冷冻真空干燥技术应用与产品开发”列入省星火计划；“数字化酿酒葡萄园共性关键技术研究与应用”及“中摩(尔多瓦)葡萄品种引进及种植技术合作”等3个项目列入烟台市科技计划。这些项目共争取到上级经费320万元，占全部项目资金总数的49%，同时企业自筹1.2亿元、市投入科技经费1500万元，所有项目均顺利投产并实现成果转化。
目前，该市已建成标准化、数字化酿酒葡萄种植基地12万亩，辐射带动示范村120多个、示范户4100多个，新技术、新品种覆盖率达到95%，农民年增收4个亿。