从葡萄酒收藏史来看，仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。传统上，还是比较认同法国产的葡萄酒。提到投资级葡萄，便是波尔多红酒、甜白酒和波特酒。的勃根地红酒如世界驰名的Domaine de La Romanee Conti，虽然也属于投资级，但因产量过少，不是基金业者喜爱的标的。具有代表性的是法国五大庄园的红酒，分别是：拉菲特、拉图尔、玛戈、木桐和奥安比.此外，美国加州的光荣和澳洲的奔富也极具收藏价值。
英国人热衷于收藏红酒是有传统的，在他们眼里收藏红酒是文化与投资的完美结合。葡萄酒琥珀般的颜色和林林总总、造型别致的酒瓶不但让懂得品味的英国人赏心悦目，还能够令他们的资产保值升值。在英国的许多酒店里，红酒不但标着现在的价格，还同时标有专家预测出来的升值趋势。如玛古红酒2002年每瓶70英镑，预计2008年可能升至130英镑，2013年预计升到200英镑，每年净升值11.3%。2000年开张的伦敦酿酒商交易所（Liv-ex）编制的Liv-ex 100指数，追踪100支交易频繁的蓝筹酒价格。去年Liv-ex 100指数大涨49.7%，今年前四个月更暴涨21.1%。Liv-ex共同创办人麦尔斯说：“拉菲是红酒中的，每个年份的增值表现都超越其它波尔多一级酒庄。