现如今，喜欢喝葡萄酒的人越来越多。大家对于葡萄酒的功效也越来越了解，但这并不是鼓励人们不分场合，不加限量地喝葡萄酒。大家应该正确的饮用葡萄酒，避免饮酒误区，防止饮酒不当对自己造成伤害。
正确饮用葡萄酒
葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，是在进餐时饮用。与大多数食物不同的是，葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30～60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内表现出来。
葡萄酒的饮用要适量。据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子每天饮用1～4杯葡萄酒，女子每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30% (McE lduff & Dobson，1997)。1997年3月，法国波尔多大学中央医院Dr.0rgozo等报告，每天饮红葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25%。
葡萄酒搭配浓烈咖啡
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此 “美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间在三小时以上。