何时喝什么酒?当下想想这是什么问题，很实际可是好像没有人会注意，反正不是啤酒就是白酒，这样挺可惜的，因为并不是所有人都喜欢这两种酒，还好有葡萄酒，这是一个新的选择，也是时尚的代表。不同场合搭配的葡萄酒是存在差异的，我们要懂得区分!
婚宴
不管婚宴是以烧烤的形式还是以晚宴的形式呈现，是各桌准备一瓶红葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外还要注意食物的搭配。通常，风味精致的汤、鱼和家禽搭配白葡萄酒;风味更佳浓郁的牛肉和羊肉搭配红葡萄酒。桃红葡萄酒与冷盘和沙拉搭配比较合适。起泡酒和甜白葡萄酒则可以搭配点心和结婚蛋糕。
生日
在正式的生日宴会上，很适合选择香槟。一支好的香槟不仅可以让生日增添雅趣，还能带动气氛。如果选红葡萄酒的话，不妨挑选对寿星有特殊意义的年份的葡萄酒。一般的生日宴会上，则可选用果味充沛、口感讨喜的红葡萄酒与白葡萄酒，只要挑些圆润柔顺的葡萄酒与餐点搭配即可。此外，无年份的香槟和起泡葡萄酒也是很好的选择。
外出与朋友小酌
如果服务将酒单递给你，你会手足无措，而且饭店里出售的葡萄酒价格都比较昂贵，你可以选择带上一瓶自己喜欢的葡萄酒去赴宴。当然，在酒店服务生要给你开酒前，先自己将酒打开，因为在饭店开瓶一般会收取相关服务费。你也可以咨询服务员或侍酒师，他们会根据你点的主菜来搭配适合的葡萄酒。另外，对于饭店葡萄酒价格比较昂贵的情况，在点酒前，你可以让你的服务生推荐不同价位的美酒。但是，有一点你需要特别注意，如果你与很多人一同共进晚餐，你必须要确保你点的葡萄酒适合搭配每个人的主食。
家里与亲朋好友聚会
如果你要在家里邀请几个亲朋好友来参加晚上聚会，你应该注意基本的礼仪礼节是你提供的美酒一定要与美食形成完美搭配。如果你的朋友想在饭前品尝美酒，这时白葡萄酒或起泡酒都是不错的选择，当然并不是说不可以饮用别的葡萄酒。如果你对你的亲朋好友足够了解的话，你可以根据他们的喜好来给他们选酒，比如黑皮诺。此外，在选择合适的美酒后，还要选择正确的酒杯。千万不要使用塑料杯，更不要使用一次性纸杯。倒酒的时候，也一定不要倒满杯子，对于白葡萄酒倒入杯中的2/3处正好合适，而红葡萄酒则倒入杯子的1/3处即可。
独自品酒
一个人喜欢哪一种酒，通常跟个人喜欢的口感有关。喜欢香气浓郁、口感厚重的人，大多会喜欢新世界葡萄酒，如美国加利福尼亚州的酒或澳大利亚的酒等;喜欢细致口感的人，大多会比较喜欢法国布根地的红白葡萄酒;喜欢酸度较高的人，往往比较喜欢产自布根地夏布利产区的白葡萄酒。