如果你想要多了解葡萄酒,但又不想在买酒上花费过多的金钱,那不如联系朋友组织一次品酒聚会呢?要如何自己组织品酒会呢,本文将从10个方面为您支招。
学习葡萄酒的方式是自己能亲自品尝到更多不同的葡萄酒,但是每年都会有成千上万的新酒发布,再加上有些葡萄酒的价格非常昂贵,这就让自己亲自品尝到很多葡萄酒变得有些不切实际,那我们怎样才可以尽量让自己多多品尝葡萄酒呢?
有一个被大家公认的好办法就是参加品酒小团队的品酒聚会,当然你可能不会品尝到每一款酒,但是你可以从品酒聚会中收获对别人对葡萄酒的不同认识,收获到朋友间的友谊,这些都是人生难能可贵的财富。当然,找一些能够一起参加品酒小团队的人可能需要花费一点时间,但那也不是什么难事,你可以向一些葡萄酒批发商,或附近的饭店寻求可靠的信息来源。同时,大家也可以通过发达的网络信息来寻求有共同兴趣的“酒友”,通过线下联系,为品酒小团队增加一些新鲜的血液。通过品酒小团队的定期聚会,你一定可以品尝到更多高质量的葡萄酒,扩大对葡萄酒的认识。
举办小型品酒聚会的10大建议:
1、聚会的人数要少:刚开始举办这种品酒聚会时,以5—10人为,这样有利于后勤管理工作。以后等有了足够的经验,就可以去举办较大型的品酒聚会。
2、算好预算:一定要先算好预算,然后再组织聚会。要先跟参加聚会的人员说明品酒聚会所要花销的大致费用,并给出自己的承诺。
3、挑选好喝葡萄酒用的酒杯:对于葡萄酒爱好者来说,聚会时使用高质量的酒杯是的投资。每人至少准备2个酒杯,每个酒杯的容量至少有10盎司,其中波尔多杯是的选择。另外,我们还要将酒杯洗干净,不要有泡沫残留物,不要有灰尘,不要有污迹。
4、葡萄酒不多也不少:一次品酒聚会,有5—8瓶葡萄酒就可以了。选取一个主题,倒上6款不同的葡萄酒,然后将它们进行比较。另外,还要记住,千万不要倒的太多,你是来品酒的,不是来喝酒的,每款酒倒上1.5盎司就可以了。
5、盲品是的:举办方可以将每瓶酒编好号码,给每位参加者品尝,然后再一起讨论自己品尝的酒款是什么类型的葡萄酒。
6、要会看,会学习:葡萄酒的酒标上标注了很多信息,上面有葡萄品种、采摘年份、哪里出产、哪里装瓶。此外,光线也很重要,使用白色背景能够更好地判断葡萄酒。
7、搭配美食:不要吃辛辣的食物,可以吃点面包、苏打饼干之类的,在单独品酒时,不同酒款要与不同美食进行搭配,你会发现它们存在很大的不同。
8、聊天:对于每款酒,每个品尝者都可能会有不同的见解和想法,这时我们要仔细聆听别人的见解,你会发现每个人都有不同的想法。
9、做好笔记:一定要做好品酒笔记,否则,每次品酒聚会你都可能会没有收获。
10、轻松对待它:要学会自我调节,要学会如何吐酒,以及一些相关的品酒礼仪。