老腾，顾名思义一定是有一定种植年限的葡萄酒树才能称之为老腾。究竟树龄达到多少年的葡萄树才能称之为“老藤”呢?现在的大量数据对于界定老藤的具体年龄，其实都不是很清晰。旧世界国家在19世纪70年代因为遭遇了席卷全欧洲的根瘤蚜虫害，因此基本上已经没有老藤的存在。而新世界国家因为没有经历过根瘤蚜虫害对欧洲那样覆灭性的侵袭，所以很多地区都得以保存了上百年的健康老藤。
澳大利亚的巴罗萨谷现存古老的西拉确认是在1843年种植的，而法国武戈公爵酒庄的慕西尼葡萄园里也有幸存的百年老藤，其出产的葡萄酒是真正名副其实的老藤葡萄酒。
在美国加州，老藤一般以仙粉黛(Zinfandel)居多，因为仙粉黛是加州在20世纪初期早被引进并种植的葡萄藤，这里60年以上的老藤并不罕见。在澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)，现存古老的西拉(Shriaz)确认是在1843年种植的，那片面积仅3.5英亩的西拉老藤葡萄园属于澳大利亚的伦美酒庄(Langmeil Winery)所有。世界的葡萄酒大师杰西斯?罗宾逊曾经在其《世界葡萄酒地图》一书中盛赞这珍贵的西拉老藤“是巴罗萨地区的招牌特产”。而澳大利亚现存古老的赤霞珠葡萄老藤则在巴罗萨奔富酒庄的葡萄园里，是1888年种植的。
此外，在法国这样拥有千年葡萄种植经验的国家，其葡萄藤通常种到30年左右便会被进行重新嫁接和种植，因此很少留有老葡萄藤。能够留下老藤的地方就意味着那里是一块非常富有潜力的土地，而葡萄藤也是通过了法国人严苛的要求才得以经年累月地生长在那里的，而且它们仍然保持着优异的品质。比如，武戈公爵酒庄(Domaine Comte Georges de Vogue)的慕西尼(Musigny)葡萄园里就有幸存的百年老藤，其出产的葡萄酒都会在酒标上标注出“老藤”的字样。这是法国真正久经沙场的老藤，而其出产的葡萄酒也是真正名副其实的老藤葡萄酒，极富当地的特色!它体现的是酒庄庄主对自己老藤葡萄酒质量的肯定、信赖和自豪，以及彰显的个性和特色。
是不是只要超过30年树龄的葡萄藤就可以称之为“老藤”呢?迄今为止，全世界的葡萄酒法律都没有明确的规定，无论是法国、意大利等老世界产区，还是澳大利亚、美国等新世界产区。从葡萄树龄与葡萄酒质量的关系来看，通常葡萄藤的树龄越老，它所结出的葡萄质量就越好，而酿出的葡萄酒也就非同一般。