葡萄酒酒杯选购指南

有人说如果没有好的乐器,再伟大的乐师也演奏不出优美的旋律,同样,一支好的葡萄酒如果不配上精美的酒杯,酒的魅力也会大打折扣。越来越多的爱酒人士逐渐认识到了一支好的酒杯对于享用葡萄酒的重要性。

葡萄酒酒杯选购指南

什么样的酒杯才能算是好的酒杯呢?一支好的酒杯至少要具备以下几点:

1. 无色透明——这样有助于清晰的观察酒的颜色;

2. 杯壁薄且均匀——无论是壁厚还是不均匀都会影响酒的触感;

3. 高脚——纤细匀称的杯腿,除了在持杯时可以不使手接触杯身

而影响酒的温度和影响观色之外,还可以增加整体的美感。此外,一支上好的酒杯除了具备这些基本的条件之外,还应该是采用水晶玻璃制成,并且全杯无卷沿无接缝的(通常只有纯手工吹制的杯子可以做到)。

下面再就材质、制作工艺、以及造型这三个方面做一个具体的介绍:

一支好的酒杯首先讲究的是材质,目前市面上常见的酒杯分为玻璃杯和水晶杯两种。玻璃杯就是选用我们生活中为常见的普通玻璃为原材料制作的酒杯。而这里所说的水晶杯,其实并非是用天然水晶制作的,严格来讲应该称之为水晶玻璃杯。因为它是在制作玻璃的石英砂溶液里加放了不低于24%的铅,使它有较好的折射率、硬度,以及较大的比重。但据相关科学研究表明,金属铅和葡萄酒内的酸性物质长期接触会产生对人体有害的化学物质。所以,水晶杯技师们通过不断试验终于发现:如果把从橡木灰烬中提纯出的优质碳酸钾,溶入石英砂玻璃溶液中,就会生产出一种折光性更强,敲击声更悦耳动听的金属玻璃。这就是水晶玻璃中的另一个家族——水晶琳制品,即无铅水晶,人们又称之为“森林玻璃”。 无铅水晶玻璃较之传统的含铅水晶玻璃杯有四大优点:

1、比传统铅水晶杯有更好的折光性,更的展现了金属玻璃的折光性能;

2、超越传统铅水晶杯所发出的金属声,它的声响更悦耳动听,富有“杯中乐器”之美誉;

3、比传统铅水晶杯更有韧性——即耐撞击性能;

4、这种从植物灰烬中提纯出的优质碳酸钾用来制作厨用器皿更更可靠。

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