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饮酒,对于健康而言,少则有益,多则受害。符合从量变到质变的一般哲学规律。酒,“让我喜欢让我忧”。因此,喝酒要掌握“科学、健康、适度”的基本原则。
法国人喜欢吃牛排,肉类、尤其是脂肪的摄入量,是美国人的数倍;然而,心脑血管病的发病率,却远远低于美国人。
究其原因,竟是法国人得益于红葡萄酒。
研究表明,红葡萄酒中含有白藜芦醇、原青花素、多酚等植物化学物质,能抗氧化、降低血中胆固醇和甘油三酯含量、防衰老,可抗动脉粥样硬化,预防心脑血管病,症。
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