酒评人，评酒是职业，他们的经验对大家很重要，你可以根据他们提供的方向找寻感受，而你自己还有可能有自己的感受。世界上具影响力的葡萄酒评论家帕克给葡萄酒订立了百分制的评酒方式，应该说是他对葡萄酒评价的贡献，他使得许多葡萄酒爱好者可以有一个方法表达对葡萄酒的感受。
每个人对酒的好坏都有不同的判断，因为以人作为测定仪的时候，他是感性的，与机器不同，每个人的鼻子和嘴对食物的敏感度都不同。许多葡萄酒专家的意见左右着葡萄酒世界的价格。2004年被许多酒评家评为不适合收藏，这得以让葡萄酒迷们可以较为低价地喝到名庄大酒。但是你的嗅觉、味觉决定你的喜欢与否。我有些很有主见的朋友，在品尝到“拉菲”时并不觉得好喝，他们就会直率地表达自己认为它并不好喝的原因。
葡萄酒自开始被人类饮用，一个重要的原因就是给人以享受。如果一种葡萄酒主要的目的是要味道好，那么，品尝此酒的人，才是惟一能够给它下结论的人。好喝不好喝，自己的嗅觉、味觉告诉自己。
总结一下，什么是好葡萄酒。从很感性的角度说，好的葡萄酒可以有两种表述：质量好的葡萄酒；自己认为好喝的葡萄酒。名庄酒一定是好葡萄酒，你如果不喜欢，对你来说不好喝，那也无可厚非。你喜欢喝的，才是好的。