大家去商场购买进口葡萄酒时,发现只要打上保质期一般都写10年或者10 年以上,而很少几乎没有写10年以下的。
对于这个问题,其实按照目前相关法律规定,葡萄酒酒精度超过包括等于12度时,保质期可以不体现在中文标签上。但是消费者似乎对食品一定要有保质期,所以为了迎合消费者的心理,厂家干脆就把生产日期打上。这一打不当紧,一瓶法国VDT 的酒,普通的VDP 酒精度11%,也打上10年 ,那么这种酒真的能有10年的保质期吗,或者10年后这酒变成什么样子了呢。
VDP 和VDT 级别的酒统称餐酒,在国外大家餐桌上喝的多的酒。是日常酒类饮料的主力军,一般当年或者在1年,2年内喝掉。
事实上一些AOC 的酒也未必能保质期10年,我们只能说她有一个饮用期。
所以去购买葡萄酒时一定要问清楚营业员,当然营业员也未必了解的清楚,自己多葡萄酒事先了解一下。