好的葡萄酒要有好的配菜，有谁能够抵挡新鲜的海鲜配上美味的葡萄酒的食欲诱惑？在新西兰，除了有质的葡萄酒外，还有世界上的牡蛎，美味的龙虾和鲜的三文鱼。
在新西兰南岛的布拉夫（Bluff）小镇的港口的海边你可以吃到世界上的牡蛎——布拉夫牡蛎（Bluff oyster）。吃牡蛎的方式就是生吃，感受它原汁原味的丰满与鲜嫩。每年的四月到八月正是牡蛎和各类海鲜收获的时节，人们在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节，来欢庆和分享这些美味的牡蛎。布拉夫小镇的人民热情好客，他们欢迎来自各地的游人，并邀请他们一起边喝着美味的葡萄酒，一边品尝这些美味的牡蛎。
在新西兰的另一个海滨小镇坎库拉（Kaikoura），游客可以尝到美味的龙虾。在毛利语中，坎库拉就是“吃龙虾”的意思，许多来到坎库拉的人，都把坎库拉叫做“吃龙虾小镇”，这就足以见得坎库拉小镇与龙虾的深厚渊源了。除了龙虾以外，坎库拉还以观鲸游船而闻名世界。通常，游人来到坎库拉后，会在港口搭乘游船观看的鲸鱼，在观鲸游船上，游客可以一边等待鲸鱼的出现，一边品尝美味又新鲜的龙虾。当然，游客也可以选择在小镇当地的餐厅里好好地品尝一顿“龙虾大餐”。
新西兰的海产品并不一定来自海里，有谁能想到，新西兰高峰库克山（Cook Mount）中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美，是的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖（Lake Tekapo）是人们垂钓三文鱼的去处。
像三明治一般位于库克山和蒂卡波湖之间的就是新西兰的三文鱼养殖场了（Salmon Farm）。三文鱼因其含有丰富的不饱和脂肪酸而尤为珍贵，而这里的鱼生长在世界上海拔的三文鱼养殖场中，不断被流经运河的冰川水冲刷，因此它们总是活蹦乱跳，非常健康，具有极高的营养价值。