“干红”、“干白”是我们讨论葡萄酒时经常听到的词汇，颇令人疑惑的是，这里的“干”指的究竟是什么呢？
其实这并不是中文传统的说法，而是直接从西方语言（比如英语里的dry，法语里的sec）中翻译引进过来的。这里的“干”指的是葡萄酒的含糖量每升不高于4克。
所以“干红”、“干白”指的就是每升含糖4g以下的红葡萄酒和白葡萄酒。这些葡萄酒虽然含糖量低，但是不一定喝起来没有甜味。因为甜润的口感不仅是由糖类带来的，还有酒精和一些酯类等成分都能带来甜味。
【涨姿势】
葡萄酒按含糖量的多少分为干型、半干型、半甜型、甜型。
干型葡萄酒含糖量＜4克/升
半干型葡萄酒含糖量4克/升~12克/升
半甜型葡萄酒含糖量12克/升~45克/升
甜型葡萄酒含糖量＞45克/升