男人爱酒，却不是任何一个男人都懂得如何品酒的。八十岁的老人嘴中的药酒和青年后生们一饮而尽道出的那个爽字，却是两种不同的人生境界和生活状态。
我们今天就拿白酒、啤酒喝红酒说一说我的感受。个人的感受不一定正确，确实是我这些年来对生活对人生对性对爱对世界万物的一个看法。有人说酒如人生，我却说：酒如万物，各有各的活法，各有各的品位。但在芸芸众生万物葱茏进步的人世间，我们习惯中或者说在精神的归属中，不同的酒带有不同的文明和不同的信息。
一盏白酒烘托气氛热烈，南来北往的利益合作者们，很希望通过白酒提升彼此熟知的程度，表达内心的热情和信用，这样的形式符合现有的经济文明。人们的诚信程度还达不到可以通过很好的调查认证的时候，凭感觉做事情往往成了无奈的选择，经济往来中的白酒猛灌，背后都是为了表达为炽热的热情，这个热情在酒醒之后，是不是依然拥有那种脸红酒酣的沉迷，我不知道。但我知道酒桌上说的不算，这是很多商人们现在流行的酒前话。
白酒是甘冽的，是哥们义气猜拳行令的一个平台，而猜拳行令又是一个进酒的媒介，也是文人雅士畅饮抒怀的媒体，更是男人们出征前的壮行誓师，这点有点像欧洲的威士忌、杜松子和其他蒸馏酒，这些烈性酒是男人的，是雄性的，是刚烈的也是悲情的，喝白酒的火热感觉可以借用大家对67度衡水老白干的评价，一杯下肚，你可以了解自己的内脏器官，也可以证明你还活着。
啤酒是欧洲的舶来品，啤酒是酸酒的产物，是不大能登入大雅之堂的东西。有朋友说百威啤酒是工人阶层的酒，而青岛或嘉士伯则是白领阶层的偏爱，科罗娜太阳啤那是在传递给你一种热带的风情。我们的白酒文明里有种酣畅淋漓的说法，其实现在啤酒才真的扮演这样的角色，一杯凉爽甘醇的啤酒下肚，一个酒哏上来，满口的大麦香馨，冰凉的液体通过肺部向你传达为畅意的感觉，那叫一个“爽”字！
啤酒很爽，爽到了啤酒专有的那种运动的特性。也可以说啤酒是大众的，是劳动人民的，是从汗淋淋到心平气和的体液流动过程，啤酒是液体面包，更是一身大汗后游走在我们灵魂深处的清凉。
而葡萄酒则是人们饮酒领域里的豪华阵容，就是在法国波尔多，历史上也不是什么人都喝葡萄酒的，波尔多的葡萄庄园的酿酒者们提供给客户的往往是无尽的浪漫风情，波尔多的匠人们以前是靠威士忌酸酒偷欢的，葡萄酒是贵族们的新宠，而风情和品位更是贵族们附加给葡萄酒们的口味和工艺，历史和传承，创新和温情。细细品味每个年代和每个时代出产的不同的红酒，带有社会进步发展的感官去品尝，你会感到人文世界时尚的种种变革。
红酒是品，不是鲸饮。红酒，是暧昧氛围的催热剂；红酒，是壁炉前的那一方温馨；红酒，是帐幔遮起来的迷情氛围；红酒，是情调；红酒，是温情；红酒，是诱惑；红酒，是回味。红酒的品尝需要调动你口腔内所有的味蕾，美舌前后味蕾参战，才能品味出不同的情调和滋味。
红酒，从某些方面来讲是激情的；暧昧的灯光下，一袭红缎丽人，粉腿鹅颈，在优雅低沉细腻的音乐里，那是一枚为激情的诱饵，没有男人能逃得过红酒女人的吸引力，即便是那位姓柳的古董先生，也会变成抱着桥墩等阿娇的尾生。在情和色之间，红酒是一座桥梁，可以摆来彼此身心投入的激情。请杠馆的看客们注意观看西方电影里的镜头，但凡是灯光昏暗，斟酒赠美人，那肯定是杯红酒，而随后即将发生的故事，请你调台或蒙上孩子的眼睛。
红酒是暧昧的，也是商界品味人生的象征。谈话之间，半杯上等红酒，可以化解万丈怒火；味蕾传递的消息是触摸每一个浪漫因素的感觉，火冒千丈的男人在红酒的作用下，也会变得寂静。因为这时的红酒在传递着一种安静和滋味。甚至也可以说半杯红酒通过味蕾转移了男人的注意力，此时的感官幸福超越了事件本身的紧张和愤怒。人的本性是贪婪的，在美味和美女面前，生理上的男人是没有战斗力的。