奥地利葡萄酒在世界拥有广泛名声，主要还是得益于本地产的一些特别的葡萄品种GrünerVeltliner葡萄就是其中的一种，但是要特别注意它与食物的搭配。
在奥地利有很高度的GrünerVeltliner与芦笋可以很好的搭配，而对于大多数葡萄酒来说，芦笋是搭配的灾难，这种白葡萄酒大多适合在很年轻的时候被饮用，它们明亮、新鲜并且有很好的酸度以及蜜橘和胡椒的味道。
正是因为其迷人的酸度，GrünerVeltliner所酿出的葡萄酒可以与沙拉很好的搭配，无论是蔬菜沙拉还是蛋黄酱的沙拉，但是要注意不要用有甜味的菜肴与GrünerVeltliner相搭配。
因为这种白葡萄酒很年轻，所以价格都不会太贵，一般在15美元/以下。也有些GrünerVeltliners可以很丰满、复杂并且可以被陈年，发挥出蜂蜜的回味。这种GrünerVeltliners会贵一些，当然也就不要与沙拉搭配了。
需要注意的是来自奥地利Wachau地区的GrünerVeltliners，这个产区的葡萄酒多是酒精度12%以上的，偏向干型。它们大多酒体丰满，年代久远，价格也比较昂贵。