匈牙利葡萄酒品牌 匈牙利葡萄酒等级 匈牙利葡萄酒产区

匈牙利葡萄酒品牌

说到旧世界,你首先想到的葡萄酒产国是哪个?法国?意大利?还是西班牙?事实上,在中欧还有这样一个国家,不仅有着非常悠久的葡萄酒酿造史,更关键的是,这里还是世界上款贵腐甜酒的诞生地,同时也是世界上个实施产区分级制度的国家。这个国家就是出产大名鼎鼎的托卡伊(Tokaji)贵腐甜白的匈牙利!有人说:开启一瓶匈牙利葡萄酒就像揭开一个伟大的历史秘密一样令人激动,这个古老国度的葡萄酒究竟怎么样呢?

、匈牙利位于欧洲内陆地区,与奥地利等葡萄酒产国接壤(如下图);从纬度来看,匈牙利大概处于 46°-49° 之间,大约在法国北罗讷河谷(Northern Rhone)到香槟(Champagne)产区这个纬度。整体而言,匈牙利的气候比地中海多数地区来得冷凉,生长季也较短,不过秋天气温要比欧洲大陆很多地方温暖,因此葡萄才得以成熟。

、匈牙利葡萄酒酿造历史悠久,早可追溯至古罗马时期。数个世纪以来,匈牙利就以拥有特色的美食和美酒文化、高度发展的原生品种着称,也是德国以东拥有周全的葡萄酒法规与传统的一个国家。

、在 100 年前,匈牙利曾是欧洲重要的葡萄酒生产大国之一,在法国的文学着作中也经常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是声誉卓着的托卡伊贵腐甜白。长久以来托卡伊一直都是欧洲皇室的,法国国王路易十四世(Louis XIV)就曾称托卡伊贵腐甜白为“酒中,之酒”。

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