白兰地调配出的特饮别有风味,不信就来尝尝。
茉莉花茶特饮
茉莉花香与葡萄酒香的美丽邂逅,增添了一份神秘东方的韵味。
有碎冰的长饮酒杯
40ml白兰地
10ml糖浆
冰茉莉花茶
新鲜柠檬汁
一薄片柠檬
将白兰地倒入有碎冰的长饮酒杯中,挤入新鲜柠檬汁,加入糖浆,加满冰茉莉花茶,用柠檬薄片做装饰。
鲜姜与冰特饮
浓烈与热辣相遇,无与伦比的完美搭配。
放满冰块的干邑杯
40ml白兰地
生姜薄片少许
2~3滴安哥斯图拉苦味酒
10ml糖浆
冰块
将白兰地倒入盛有冰块的酒杯中,滴入几滴安哥斯图拉苦味酒,加入糖浆,用新鲜生姜做装饰。
柠檬菲斯
清爽柠檬香味,创造意想不到的味觉体验。
盛满冰块的长饮酒杯
40ml白兰地
10ml新鲜柠檬汁
3~4片柠檬薄片
柠檬水
将白兰地倒入盛满冰块的长饮酒杯中,加入新鲜柠檬汁,放入柠檬薄片,加满柠檬水。
选择属于你的品酒方式
相信我,往干邑中兑红茶,是非常外行的喝法。以下几种喝法,可供你选择。
纯饮:这种极端的做法,在干邑地区比较常见,是能体会到白兰地原汁原味的传统品饮方式,可以很好地领略这款酒的个性。可对于新手来讲,浓烈的酒精味还得让你仔细掂量掂量。
加水:用普通的吸管加上几滴,足可以让白兰地的层次感体现。要注意的是,纯水能维持酒的原味,软水可以让酒变得圆润,硬水会让酒更具层次感。
加气泡水:加上一些带气泡的水,如苏打水一类调制,会让口腔中的白兰地有层次地挥发,各种味道在口中跳跃。
加冰块:在洛克杯里加上大冰球,点上一根雪茄,电影感十足。不过冰球的融化速度较慢,大约需要两个小时左右,低温让香气锁闭,层次感不易突显。
加水加冰块:在杯中以1:2.5的黄金比例加入白兰地和水,这种喝法可以让白兰地变得更淡雅,是佐餐时的搭配。
如何配餐:吃硬菜或者甜点都可以来上一杯白兰地,比如杏仁、巧克力这些口味清淡的食物,就可以配VO来共用;牛排、火腿熏肉等,便应配上烟熏味重一些的白兰地。