了解礼仪带着快乐的热爱美食的心，你就是一个自由、轻松、散发魅力的“开胃酒美食家”！
步，了解社交的习惯；并不仅仅清音缭绕、灯影云鬓就是社交，也不会简单到只需要喝喝饮料、交换名片。轻松就好，谈天气谈
食物谈景色，让别人了解你的同时也认识了更多朋友，多好。
第二步，掌握品酒要则；葡萄酒品尝分三步，一看色，二转杯闻香，三啜饮。一般红酒的品尝温度是14-18摄氏度，白酒和粉红葡萄酒的品尝温度是10-12摄氏度，而香槟则为6-8摄氏度。拿着酒的时候手捏杯脚，使手上温度不至于改变酒的温度影响口感。
第三步，从“开胃酒美食家”做起；尝试了解各种开胃酒或食品的特性，找到适合自己的那一款！
第四步，学着自己做几次“Aperitif”主人家；换个角度，试试看怎样邀请不同的客人，怎样准备合适的食品、酒类，营造怎样的氛围。
第五步，学着打开话匣子。
社交的圈子要扩大，在这一个“Aperitifalafran-caise”上不妨学两句简单法语呢？
Apéritif–（音标）餐前酒
Avotresanté-祝您们健康（即干杯或cheers之意）
Bonjour-日安/你好
Champagne-香槟
VinBlanc-白葡萄酒
VinRouge-红葡萄酒