酒标,实际上就是酒的履历表,通过酒标大致可以了解酒的相关信息。下面我们就介绍一下新世界和旧世界葡萄酒的酒标究竟有什么不同。
新世界酒标:新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了,而且都用英文,所以较易看懂。对新世界的酒标重要的是记住酒名、所用葡萄品种和产区名,年份是次要的,因为新世界产区的气候相对稳定,大部分中价酒年份对品质影响不是太大。
法国波尔多酒标:法国酒标中极为重要的是产地名称,因为产地名称几乎是该酒的名称。此外,法国的分级制度中,若是属于较好的AOC级酒,则酒标上也会突出该酒的产地名称。
意大利酒标:意大利葡萄酒的品质管理与分级制度是20世纪60年代开始的。实施后,意大利葡萄酒酒质才开始提升。不过由于分级制度并不完善,不一定能产品品质,往往只能说明酒的出处及该区的法定条件。
西班牙酒标:西班牙的酒标除了标示分级制度外,特许酒会标上陈年时间、另外的雪利酒则会标上所属类型(Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn四种)