近年来，收藏葡萄酒的风气已经在开始萌芽，很多葡萄酒爱好者都对自己的收藏如数家珍。但由于目前国内还不具备一个比较完整的葡萄酒信息体系，从而使国人没有办法正确地选购真正具有收藏价值的葡萄酒。
大部分新富阶层多只是把葡萄酒作为一种装饰品或纪念物来收藏，而忽略了葡萄酒本身的经济价值。事实上，葡萄酒的升值空间和速度都是很惊人的——— 它是目前世界上回报快的一种收藏品。
葡萄酒在收藏市场中会有如此高的地位，主要因素有两点。首先，葡萄酒有寿命，一般在保存环境良好的情况下，一瓶好的红葡萄酒可饮用寿命在30—80年之间。有这样的一个限制，就造成了葡萄酒拥有很大的增值空间。其次，葡萄酒是消耗品，它不仅仅是用来收藏的，据统计资料显示，每年仅美国人就要喝掉近70万箱极具收藏价值的葡萄酒。
收藏葡萄酒的种类不可以盲目选择，酒园和年份都很重要，不要一味地追求，也不要认为年份越久远就越值钱。另外种类繁多也不见得是好事。通常情况下，整箱的葡萄酒，它的收藏价值要比正常的价格高出许多。而且所有的正规葡萄酒报价单，都是以箱为单位的。
贵的标准瓶装葡萄酒：1787年拉菲 1787年拉斐酒庄（ChateauLafite）葡萄酒。1985年伦敦克里斯蒂拍卖行售出，售价16万美元。现藏于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰弗逊的姓名缩写，由Forbes杂志老板MalcolmForbes拍得。
贵的白葡萄酒：1784年份迪琴酒庄白葡萄酒，1986年伦敦佳士得拍卖行售出，售价5.6588万美元。酒瓶上也刻有杰斐逊的姓名缩写。
贵的干白葡萄酒：7支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出，售价16.75万美元，即每支2.3929万美元。
贵的被打破的葡萄酒：1787年份玛戈酒庄红酒，保险赔偿22.5万美元。