葡萄酒，让人们细细品味其甘醇的同时，还可享受到“液体黄金”的增值乐趣。
一提到葡萄酒，人们很自然就会将其同轻松、自由、浪漫联系在一起。在一个日落月升时分，月光透过窗户，拿出一个精致的高脚玻璃环，来上一杯红酒，低酌浅饮，陶醉在其清寒与甘美醇香中，独依窗头，看窗外夜色阑珊，也的确是件美妙的事情！
美国作家威廉·杨格曾说过：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，可它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”一旦有了生命，也就有了与之相伴的灵性。
葡萄酒，摒弃了白酒的浓烈，退却了啤酒的平庸。很多时候，她更是一种象征，代表品位，指向成功。她的这种精神意义逐渐被“三高”（高消费、高学历、高收入）人群中所领悟，也被这一群体崇尚和追逐。
的葡萄酒之于圈内人而言，就更是一种身份的象征了。偶尔有小圈子聚会，若主人拿出一瓶某一年的拉菲请大家品尝，那不仅可以窥得主人的财富，也可看出主人的品位一定不凡。
说到葡萄酒就不能不说一下她的文化了，喝葡萄酒的同时也在品味着一种文化。不同国度的葡萄酒不仅得益于当地阳光和土地的滋养，还得益于所在国家文化的熏染。法国红酒如同贵妇般贤淑典雅；意大利红酒典雅之余，还多了份神秘与复杂；西班牙红酒个性张扬；智利红酒个性外露。可以说，每一个产地的葡萄酒都集纳了这个国家的文化灵魂。
目前，随着国人生活水平的不断提升，葡萄酒不再是外国人独享的美味。
葡萄酒也是贸易中交易额的酒种。近年来的葡萄酒市场调查显示，进口葡萄酒占我国葡萄酒市场的35%，这个数字是很惊人的。
这些进口高端葡萄酒的身影或出没在商务宴会上，或现身于红酒俱乐部的聚会中，抑或深藏于钟情葡萄酒收藏的富豪们的酒窖里。
据说，影星成龙在香港一处居所的地下酒窖收藏了近10000瓶葡萄酒，痴迷程度可见一斑。联通前执行董事卢永仁不但爱饮红酒，还亲自到法国葡萄园研究葡萄收成及品质，看中波尔多红酒未来升值潜力的他，每年都会到波尔多购进大量葡萄酒。2000年，更是购得40多箱红酒。
在欧美，葡萄酒享有“液体股票”、“液体黄金”的美誉，具有很高的收藏价值和投资价值。
根据《环球葡萄酒》的资料，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成份股的增值速度。
当然并不是任何一款葡萄酒都具有投资价值。每年大约评出30款葡萄酒，80%分布在法国酒庄，尤以五大名庄（拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比安酒庄、茂同酒庄）为珍贵。
同时，投资和收藏葡萄酒不可忽视一个重要的参数，那就是酒评家的评价。目前，世界上公认的葡萄酒鉴赏权威是美国《葡萄酒观察家》和英国《滤酒器》。而作为酒评家的罗伯特·帕克的地位也不可小觑。有葡萄酒商人打比方：帕克在葡萄酒业的地位，就像格林斯潘在华尔街股市的地位一样。他说买什么牌子的葡萄酒，投资者就会疯狂地跟随。他也被称为是“世界上惟一一个能真正影响葡萄酒市场的人”。
由于收藏、投资葡萄酒需要一定的资金，所以红酒投资者都是有一定经济基础和对红酒文化有一定了解的人。
2006年，葡萄酒文化促进组织（IWCPA）曾组织针对中产阶级开展赠送酒窖活动，赠送对象只针对3种人：有出国留学背景或者是有价值30万元以上高级私家车的车主，或者在大城市有别墅的家庭。他们认为这些人群中的绝大多数人应该是葡萄酒爱好者，至少有潜力成为葡萄酒爱好者。
葡萄酒是一种有生命的东西，在装瓶后还在不断生长和变化，随着时光的流逝渐入佳境。
当然，青睐于葡萄酒的醇美、钟情于葡萄酒与生俱来的浪漫气息，从心底里热爱葡萄酒，认同其所富含的文化特质，才能真正读懂葡萄酒，在收藏、投资的时候才能心有底气。