看咖啡爱好者是如何挑选红酒?

葡萄酒和咖啡同属于都市青年的健康饮品,葡萄酒的馥郁香醇,咖啡的飘飘浓香,能给人带来不一样的感官享受。那么,这两者之间有什么关联呢?其实,咖啡的香气、酸度和浓郁度也能在一定程度上反映你的葡萄酒喜好。

1、黑咖啡

黑咖啡是一种不加任何配料的咖啡,它集中了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,能够给人带来原始粗犷的感受。通常喜欢黑咖啡的人也会喜欢口感紧致,香料味和酸味十足的葡萄酒。以愉悦的香料风味著称的品丽珠葡萄酒或口感干涩,果香浓郁的意大利皮阿斯纳里区的葡萄酒都是不错的选择。另外,由佳美酿造的博若莱新酒酒体轻盈,且带有泥土风味,也是黑咖啡爱好者的理想选择。

2、牛奶咖啡

无论是喜欢在饮用时往咖啡中加入牛奶,还是爱喝卡布奇诺和拿铁咖啡的人,一般都会偏向口感柔和型葡萄酒。因此,单宁柔和,酸度较低的陈年老酒是这类人的。

另外,霞多丽葡萄酒,果味浓郁的赤霞珠葡萄酒,以及葡萄酒和酸度较低的干红葡萄酒都是咖啡爱好者的理想选择。

3、咖啡加糖

毫无疑问,喜欢在咖啡中加糖的爱好者一定偏爱甜型或果味浓郁型葡萄酒,例如雷司令和葡萄酒,以及果味浓郁的仙粉黛葡萄酒等。

4、浓缩咖啡

意式浓缩咖啡是一种由特殊萃取工艺制成的口感强烈的深色咖啡,号称“咖啡之魂”。

意式浓缩咖啡口味厚重,因此单宁丰富,风味浓郁的红葡萄酒正好可以与中强烈的苦感相呼应。一些专门品鉴的行家一般偏向有着浓郁的烟草和樱桃风味的意大利葡萄酒,另外,酒体厚重,带有巧克力和紫罗兰香气的波尔多梅多克红葡萄酒也是不错的选择。此外,意斯欧葡萄酒有着浓郁的水蜜桃、香料以及花香味,也是咖啡爱好者的不二之选。

如果您不认同我的搭配方式,没有关系,醍恩酒业有一千多款葡萄酒,我相信在这里总能找到一款适合您风格的葡萄酒!

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