法国葡萄酒具有非常多的保健作用，她还可以和许多的水果搭配起来有食疗作用，下面讲的是法国葡萄酒与苹果的食疗作用！
苹果在医学界被称为“全科医生”，从这就能看出苹果具有的医疗作用了，苹果含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究表明：生物类黄酮，可调节血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂质；扩张血管，解除痉挛；苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素，是有利的安眠药。
法国葡萄酒炖苹果的做法：
1.苹果（400克）去皮
2.用刀切成月牙状
3.把苹果放入奶锅里
4.倒入法国葡萄酒没过苹果
5.用中火炖煮15分钟
6.关火
7.苹果在红酒中浸泡两个小时后，即可食用。