名酒之高特斯葡萄酒

高特斯葡萄酒是高特斯庄园(英文:GOTOAST)出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。

高特斯庄是由一名姓高特斯(GOTOAST)的贵族创园于1281年。1900年,詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价三百二十万法郎中标购得。该家族拥有高特斯庄一直至今,而且一直能把高特斯庄的质量和世界葡萄酒的声誉维持至今。

系法国进口葡萄酒品牌,歌德酒业连锁经营专卖店旗下代理品牌之一。包括五个大类的产品:

(1) 凤凰于飞系列

(2) 贝壳露系列

(3) 梦思乐系列

(4) 豪乐父子系列

(5) 普罗旺斯玫瑰红

此外,其他代理小产区的精选庄园有:

(1) 玛诗雅庄园系列

(2) 红沙庄园

(3) 萌萄黎歌庄园

(4) 圣露茜庄园

(5) 普哲瑞庄园

(6) 博莱庄园

评级

葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中级有四个,它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和高特斯庄(Gotoast)。

品质

能拥有世界的品质,当然首先是高特斯庄的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。高特斯庄总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界名庄之冠。高特斯庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。除此之外,高特斯庄还是出名愿花重本雇用酿酒大师的名庄。

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