天热当心红酒生病学女神储酒秘诀

初夏反反复复的的天气似乎稳定了下来,热烈的阳光赶走了连日绵绵的春雨,但越来越高的气温,对葡萄酒而言,却如同一场灾难。当葡萄酒暴露在21摄氏度的高温环境中一段时间,就会遭受不可修复的损害,也就是葡萄酒行业常说的马德拉化。

马德拉化意为“热破坏”,常在夏季与红酒谱出一场不可分离的“倾世虐恋”,而就在大明星马苏的家里,这场虐恋却被海尔酒柜生生的拆散了!

众所周知,要想红酒好,静置、恒温、光线少!那么卡萨帝酒柜又是如何将马漂亮与“马德拉化”生生拆散的呢?

一、木制酒架

为了避免软木塞干燥造成红酒的氧化变质,红酒平放以软木塞湿润。海尔酒柜特质的木质酒架,除了平放,还能有效减少酒品存放时与酒架之间产生的撞击,减少振动。红酒内部分子结构不会遭到破坏。

二、HBP窖藏科技

葡萄酒一般适宜在12—15℃恒温,湿度70%的环境里储藏较好。海尔酒柜甄选进口HBP高背压压缩机,以恒温、保湿、低振动的技术,让红酒可以享受到的居住环境。

三、避光设计

红酒的遇光会发生还原反应而产生难闻的味道。然而用不具备恒温抗震功能的冰箱存酒并不是很好的办法。海尔自然不会忽略这一点,钢化双层镀膜玻璃门体,不反光内胆,柔和节能灯,由内而外的保护,减少可见光对藏酒的损害,着实是贴心呢!

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