你知道鉴别进口红酒方法吗?

美国作家威廉·杨格曾说:“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了生命”。随着现在生活水平的提高,进口葡萄酒已不再是贵人的的专属,而且进口红酒已进入我们寻常百姓家,朋友聚会,逢年过节都离不开红酒的影子。那鉴别进口红酒的方法有哪些呢?小醍来告诉你。

步:观察酒瓶的外观

红酒瓶

观察酒瓶标签是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或者破坏的痕迹;如果还未开封的就出现瓶塞凸起或者瓶口有粘液,想这种酒品质应该出现问题,我们就不要再选购了。

酒瓶背面有没有中文的标识;根据法律规定,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,那质量不能。之前有顾客问小醍,为什么进口红酒还有中文字体呢?现在明白了吧!

酒瓶背面标签上的条形码可以判断哪个国家出品的,比如:3字打头的是法国产地,9字打头的是澳洲,6字打头的是,每个国家都不一样。

第二部:观察葡萄酒体

观看红酒液体

将红酒倒入高脚杯中,呈45角度,在杯下放张白纸,观察葡萄酒的颜色,光泽、清澈度是否自然,通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然葡萄酒色。如果酒体有点浑浊感,葡萄酒应该变质了,色泽不自然的葡萄酒会有勾兑等嫌疑。

观察葡萄酒中是否有悬浮物?如果瓶底有少量的结晶体那是正常的。

第三部:酒塞的标识

红酒塞

在法国,酒瓶酒塞都是的,打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。现在越来越多的国家开始采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计。这些也不能否认酒的品质问题。

第四步:闻葡萄酒的气味

闻葡萄酒

当我们打开一瓶葡萄酒,次会闻到扑面而来的酒香、或者是花香,第二次闻的香味更加浓郁、丰富和复杂。如果葡萄酒有指甲油般的呛人味,或者是醋酸味,这说明酒已变质了。

第五步:观察葡萄酒的挂杯

红酒挂杯

将葡萄酒倒入高脚杯中轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒可能有勾兑的可能。正常葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,想“小裙子”一样,均匀、细致。

第六步:品尝葡萄酒

品红酒

我们喝口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或者残留在口腔中的气味有化学气味或者臭气味,则酒体是不正常的。

以上鉴别进口红酒的方法您记住了吗?在红酒品牌泛滥的市场上,一些不符合规范的红酒越来越多,所以我们消费者也要多了解一些红酒常识,不要被商家所蒙蔽

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