八月的桂林，万绿满目。在艳阳下，尽情享受阳光沙滩，在夜晚，尽情地享受桂林美食和意大利美酒的挑逗之间的调情。
八月的桂林，绿色一片，绿色的河水，绿色的凤尾竹，绿色的喀斯特山，风景秀丽，游人如织。趁着丽日，游人在绿色中游山玩水，在玩耍中寻当地美食。
八月的意大利，是放假的日子，政 府与公司纷纷放假，男女老少均上山下海度假，把本来就很休闲的节奏放慢，在艳阳下，尽情享受阳光沙滩，在夜晚，尽情地享受美食与美酒。
八月，我们将这两处“山水甲天下”的旅游胜地的美食美酒结合，尽情享受两者调情的情趣。
桂林菜，味道以酸辣为主，材料多选自于山水之间，河里的鱼，水稻田里的螺蛳，山里的竹笋，农家的鸡鸭牛羊肉，配以腌制的酸笋酸豆角酸荞头，再撒上大把的红绿辣椒，大量的姜葱蒜，还有芫茜香茅，热热闹闹地焖成一大锅，吱啦啦地端上桌，鲜香热辣，色香味全，诱惑食客立马流口水。
意大利酒，丰富多样，南北纵贯，各个地区都用本地种植的葡萄酿造极具地区特色的酒，白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒、起泡酒乃至烈酒，光是提及酒类的品种与品质，已经让意大利人洋洋得意，如数家珍。
这次，我们选出意大利产区的代表性的酒，来搭配山水代表风格的菜系桂林菜，以冰冻的干白起泡酒打头阵，入口清爽，汽泡细腻，适合搭配任何菜式，非常适合夏天的胃口与温度；以红白无汽泡葡萄酒搭配主菜；再以一小杯意大利果渣白兰地（Grappa）结尾，烈焰一般，刚烈清醇，如软绵的小手，直拉着你的味觉味蕾胃口，把你驯化得五体投地。
河水轻淌，竹林摇曳，在美景中，微醺。