开瓶器有很多种，这里说的是简单开瓶器由以下几部分构成：小刀，用来瓶口周围的箔纸；软木塞螺旋刀，用来钻入瓶内的软木塞；手柄，用于拔出瓶内的软木塞。
准备开瓶
步是用小刀剪除瓶口周围的锡箔纸。接着，将螺旋刀紧紧拧入软木塞的中心位置。如果螺旋刀拧入不够深，可以用开瓶器上的钩爪钩住瓶子的边缘助力。
打开酒瓶
现在就可以使用手柄提起开瓶器的另一端，软木塞应该就可以被拉出了。如果一切顺利，瓶塞应该流畅滑出瓶口并且完好无损。
瓶塞故障排除
如果一部分软木塞掉入酒瓶了，酒仍然可饮，只要把酒通过滤网倒出细颈滗析器再饮用即可。
饮用葡萄酒
对于各种葡萄酒来说，滞酒（打开酒瓶后，让空气与酒接触一段时间）后再饮用该瓶葡萄酒是个好主意。，把葡萄酒倒入合适的酒杯享受你的美酒。