日前，一份由郑绍武、孙立新、焦明耀三位国家烹饪大师特别定制的春季健康养生菜菜谱在社会上广泛流传，引发多方关注。
据了解，三位烹饪大师针对春季养生季节，共推出了9道健康养生菜。利用的是春笋、香椿、韭菜等常见的时令蔬菜，以及鲫鱼、海螺等适合春季食用的肉类作为食材，由于食材常见，做法简单明了，又符合春季养生特点，吸引了不少市民跟着菜谱学做养生菜。
其间有不少细心的人在研究菜谱时发现，三位烹饪大师亲自定制的春季健康养生菜虽然各具特色，却有一个共同的特点，那就是每道菜中都用到了劲酒。
作为一款保健酒，为何劲酒倍受三位烹饪大师的青睐?有养生专家指出，劲酒中含有多味补益身体健康的中药材，作为调料融合到健康养生菜的食材中，可以进一步提升菜品的食疗效果。
春季食补宜选用补益元气的食物。作为的药膳大师，焦明耀在创制韭菜炒腰花时，加入劲酒，就是看中了劲酒有能够补充人体气血，补养肾气，劲酒与腰花、春韭相融合，更能助益菜品益精、助阳的养生作用。