除了热量外，含酒精饮料的营养成份极低。过度饮用则有害身体。过度饮酒会影响人的判断力，让人失去自主性并造成许多严重的健康问题。
女性每天一杯，男性每天两杯的酒量，就会增加撞车，其它伤害，高血压，中风，暴力以及某些癌症的风险。甚至每天一杯酒都会提高罹患乳癌的机率。
怀孕期间饮酒则容易引发生产方面的缺陷。饮酒过量还会造成社会与心理问题，肝脏硬化，胰脏发炎以及脑部与心脏的伤害。由于酒精含有热量可能取代许多有营养的食品，因此饮酒过量还会造成营养不良。成年人喝酒都应该有所节制，并用餐点减缓酒精的吸收。
如何才是适度
适度的定义是女性每天不超过一杯，男性每天不超过两杯。这项限制也是以两性体重与代谢的差异为基础的。
一杯的计算方式
12 盎司的一般啤酒 (150卡)
5 盎司佐餐酒 (100卡)
1.5 盎司的40% (80 proof)蒸馏性酒精饮 (100卡)
提示：即使适度的酒量也会产生多余的热量。
适度饮酒可降低罹患心血管疾病的机率，尤其是45岁以上的女性以及55岁以上的男性。还有其它因素也可降低心脏疾病的风险，包括健康的饮食，体能活动，避免吸烟并维持健康的体重。
适度饮酒对青年人即使有帮助效果也不大。太年轻就开始喝酒会增加酗酒的机率。某些研究显示较年长的人对酒精所产生的作用会更为敏感。
如果你想饮酒，务必谨慎且适量
维持女性每天一杯，男性每天两杯的摄取量，并在用餐时饮用，藉以减缓酒精的吸收。开车时或开车前应避免饮酒，否则会为自己与他人带来危险 。