香槟是一款拥有强烈存在感的迷人佳酿：如谜一般却又鲜明亮丽、简朴而丰沃、优雅而感性。“这是 Dom Pérignon 首席酿酒师 Richard Geoffroy 所说的话。而在细味过那香槟与七个不同味道组合的酒宴之后，那一些触动味蕾的感觉，久而不散就知道他所言非虚。
香槟就好像温柔的情人；跟烈酒截然不同的温和性格，对于希望浅尝酒精的刺激、却又对烈酒有着抗拒的你，将是一场美好的相遇。Dom Pérignon 首席酿酒师 Richard Geoffroy 拿出 2000 年份的 Dom Pérignon 香槟，跟七个不同的味道组合互动，大家走进这个想象当中。一杯来自巴黎桃花源茶坊的普洱茶，让你稍作沉殿，为即将来临的感觉起伏作好准备。
首先是跟三种清新水果的配搭：Dom Pérignon 深邃的纯净，是她给你的个感觉。指尖细腻的碰触，原来是配搭松露汁鳕鱼和蜜桃所带来的实在质感。蜜糖香料茄子让你逐渐了解她，并被她的内涵和深度闪亮了双眼。紧接而来，摩洛哥乳鸽带来的，是慢慢燃起的情欲；随着鱼子酱和番红花雪糕，你们成为了彼此的一部分。激情过后，茶和野子灰布甸带来的飘逸，是爱情的一种茫然。你呼出一口雪茄，回首 Dom Pérignon 遗留下来，为着离别而生、五味杂陈的感触。
回神过来，腾然发现这只是一场遥远的仰慕。过往跟烈酒的一夜情也许很快被淡忘；但 Dom Pérignon Vintage 2000 的一举一动，都让你难以忘怀，久久沉沥在思念当中。