关于德国人喝啤酒有一个传说。17、18 世纪，欧洲大陆疾病横行，很多人因喝了生水而患病。当时有个人说，他发现了一种用啤酒花和粮食酿造的饮料，喝了以后不会得传染病。于是大家听从了这个人的意见，开始喝起了啤酒。
啤酒成了很多德国人的血液
德国的每一个小镇都会有这样一家啤酒屋：男女老少坐满一屋，大家举起酒杯欢度相聚时刻，空气里散发着浓浓的麦芽香气，这跟人过年吃饺子如出一辙。有报道称，德国一男子在街头乞讨，他的牌子上写着：“我很健康，也有住处，我攒钱只为买啤酒。”他表示不会为吃的去乞讨，但他爱啤酒，啤酒是他的血液。
德国啤酒种类非常多
德国人爱喝啤酒，各地都有自己生产的当地啤酒，所以他们的啤酒品种极其繁多。不过，德国啤酒大致上可以分为白啤酒、淡啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
德国啤酒杯也很讲究
德国人喝小麦啤酒通常用小麦啤酒杯，其收腰很窄，底部和顶部的宽度略宽，可以很好地展示小麦啤酒的香气，并保留漂亮的泡沫，而类似的比尔森杯收腰更圆润。此外，德国常见啤酒杯还有形似靴子的 bierstiefel 啤酒杯、带把一升生啤杯等。
苹果酒
黑森州“州酒”
在法兰克福喝一杯苹果酒，是很多游客的必修课。苹果酒被誉为黑森州“州酒”，德国人平均每人每年消耗苹果酒量为1升，而黑森州地区的年人均消耗量则为12升。