对于洋酒，好像国人根本就不太了解，当然就像在夜店、酒吧这些地方好像洋酒比较多，外国人习惯称为洋酒，世界上许多的国家生产的洋酒都有不同的历史和文化。
目前的洋酒种类有很多，酒品牌更是五花八门，举不胜举。比如法国的白兰地、香槟酒、英国的威士忌、金九、苏格兰的威士忌、北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒等等远近皆知。
对于洋酒，不同的品牌都有不同的生产工艺，一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。
酿造酒就是由原料进行酿造而成，这种酒的酒精度数一般不会太高。
蒸馏是在酿造的过程中，采用蒸馏的方法浓缩酒精，提高酒度的酒种，这样出来的洋酒，酒精含量一般在40%以上，所以又称为烈酒。
喝洋酒是有讲究的，不同的场合，不同的人或事，喝的洋酒就提现出一种格调和品味的流露，从喝酒就可以看出一人的品味、格调和修养。当然夜店喝得洋酒不算在内。
洋酒其实是外国输入的酒，一般有白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒等等。
白兰地
是属于法国生产的酒，采用的是蒸馏的方法制成的，这种酒遍地世界各国，但是品质的好坏是原料决定的，品质比较好的白兰地是干邑，越陈的白兰地越有价值。